Chế độ ăn có tầm ảnh hưởng rất lớn đến cân nặng và sức khỏe của người sử dụng. Thời gian gần đây, ăn thô là gì được khá nhiều người ưa chuộng nhờ khả năng giảm cân nhanh chóng và an toàn cho sức khỏe. Vậy thực hư về ăn thô ra sao và có công dụng gì, hãy cùng GYMWHEY tìm hiểu về phương pháp này nhé.
Chế độ ăn thô là gì?
Chế độ ăn thô (hay "raw food diet") là một hình thức ăn uống tập trung chủ yếu vào việc tiêu thụ các loại thực phẩm sống hoặc đã qua xử lý nhiệt rất ít. Theo các nhà dinh dưỡng, thực phẩm ít qua chế biến sẽ giữ nguyên các dưỡng chất và enzyme tự nhiên.
Các thành phần chủ yếu của ăn thô là gì bao gồm các loại rau củ, trái cây, hạt và đôi khi là một số loại thực phẩm động vật sống như cá hồi sống hay thịt tái.
Các dạng chế độ ăn thô
Trong ăn thô cũng được chia thành nhiều chế độ khác nhau, tùy vào thói quen sinh hoạt cũng như nhu cầu của bạn
Chế độ ăn thô hoàn toàn: Chỉ sử dụng các loại thực phẩm sống, không qua nấu nướng, tẩm ướp hay chế biến.
Chế độ ăn thô chế biến nhẹ: Thức ăn có thể được xử lý nhẹ như hấp, hâm nóng ở nhiệt độ thấp hoặc xay để làm nước ép, smoothie. Hạn chế sử dụng gia vị và chất béo như dầu ăn, bơ thực vật…
6 công dụng quan trọng nhất của chế độ ăn thô với sức khỏe
Không phải ngẫu nhiên mà ăn thô là gì được nhiều người ăn thô giảm cân đánh giá cao. Với nguyên tắc sử dụng thức ăn tươi sống, ăn thô tận dụng tối đa các dưỡng chất có trong thực phẩm.
Cung cấp dưỡng chất tự nhiên: Chế độ ăn thô giúp giữ nguyên các dưỡng chất, enzyme và chất chống oxy hóa có trong thực phẩm, giúp cơ thể hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng.
Tăng cường hệ miễn dịch: Tiêu thụ nhiều rau củ và trái cây tươi làm tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và vi khuẩn gây hại.
Hỗ trợ giảm cân: Chế độ ăn thô thường thấp calo và giàu chất xơ, thúc đẩy quá trình giảm cân và duy trì cân nặng.
Cải thiện tiêu hóa: Thực phẩm sống và giàu chất xơ giúp cải thiện chất lượng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Giảm nguy cơ mắc bệnh: Chế độ ăn thô giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường và một số bệnh mãn tính khác.
Tăng cường năng lượng: Việc tiêu thụ các loại thực phẩm tươi sống và an toàn giúp cung cấp năng lượng và sức sống cho cơ thể trong suốt ngày dài.
Những lưu ý khi áp dụng chế độ ăn thô
Không phải ai cũng có thể áp dụng chế độ ăn thô đúng cách được. Những người có vấn đề về sức khỏe hoặc đang trong thai kỳ nên hạn chế sử dụng chế độ này. Để biết mình có thể áp dụng ăn thô được không, bạn cần sự tư vấn cụ thể từ chuyên gia dinh dưỡng cũng như cân đối theo nhu cầu cơ thể bạn.
Lời kết
Ăn thô là gì mang đến cho bạn khá nhiều lợi ích, cải thiện sức khỏe và hỗ trợ đáng kể cho quá trình giảm cân. Tuy nhiên, vì đây là một liệu pháp giảm cân khá đặc thù nện không phải ai cũng có thể áp dụng được. Để biết mình có phù hợp với ăn thô hay không, hãy tìm đến các ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng cá nhân nhé.
(GYMWHEY)
Nhận xét