Chế độ ăn Keto không quá phổ biến so với các chế độ ăn thông dụng khác như Lowcarb hay Eatclean. Sự khác biệt ăn Keto chủ yếu đến từ lượng chất béo và carbohydrate mà cơ thể được phép nạp vào để giúp cơ thể xuống cân nhưng vẫn đảm bảo calo cần thiết. Hãy cùng GYMWHEY tìm hiểu về top 3 lợi ích và các nguyên tắc giảm cân của Keto nhé.
Chế độ ăn kiêng Keto là gì?
Cốt lõi của chế độ ăn Keto nằm ở việc giúp cơ thể giảm sự tiêu thụ carbohydrate, tăng cường hấp thụ chất béo lành mạnh cũng như Protein. Khi giảm tiêu thụ Carbohydrate, cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái chuyển hóa là Ketosis, tức là đốt chất béo thay vì Glucose. Nhờ đó, quá trình trao đổi chất sẽ diễn ra nhanh chóng, tiêu thụ nhiều calo hơn.
Ngoài ra, Keto còn giúp hạn chế khả năng mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Đặc biệt, người bị bệnh ung thư có thể sử dụng chế độ ăn Keto hạn chế (RKD) với hàm lượng carb cực thấp.
Các loại thực phẩm sử dụng khi ăn theo Keto
Thực chất, chế độ ăn Keto tiêu chuẩn có tỷ lệ chính xác là 5% carb, 20% protein và 75% chất béo. Tuy nhiên, thực đơn Keto cũng có khá nhiều biến thể khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu người sử dụng. Chế độ phổ biến nhất hiện nay là 5% calo hàng ngày (khoảng 30-50g), chất béo từ 65 - 76% và còn lại là protein.
Các loại thực phẩm được người ăn theo chế độ Keto ưu tiên sử dụng gồm:
Tất cả các loại rau xanh và củ quả như củ đậu, củ cải, dưa chuột và các thực phẩm nhiều chất xơ
Thịt và trứng với hàm lượng như sau: 1 lạng thịt nạc, 2 lạng thịt ba chỉ hoặc 4 quả trứng/ngày.
Sử dụng các loại hạt như hạt sen, hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hướng dương…với hàm lượng vừa phải. Hạn chế sử dụng nước cốt dừa.
Những người áp dụng chế độ ăn Keto một cách hợp lý, điều độ và khoa học có thể giảm đến 6 - 7kg chỉ trong vòng một tháng.
Những lợi ích có được từ chế độ ăn Keto
Không phải ngẫu nhiên mà Keto nhận được sự quan tâm của nhiều chị em phụ nữ, đặc biệt là những người quan tâm đến chế độ ăn uống và giảm cân lành mạnh.
Giảm cân đáng kể trong thời gian ngắn
Trong các phương pháp giảm cân, chế độ ăn Keto không chỉ giúp bạn xuống cân nhanh chóng mà còn hạn chế nguy cơ tăng cân trở lại. Phương pháp này giúp đốt cháy mỡ và giảm lượng calo nạp vào, để bạn cảm giác no lâu hơn. Điều đặc biệt là ăn Keto khuyến khích bạn dung nạp nhiều chất béo tốt, thay vì cắt giảm hoàn toàn chất béo như nhiều phương pháp khác.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Nhờ sự dung nạp các chất dinh dưỡng một cách tự nhiên, thực đơn Keto làm tăng tính nhạy insulin lên đến 75% và đốt cháy mỡ thừa. Vì béo phì chính là một trong các tác nhân chính dẫn đến tiểu đường, việc giảm insulin khiến bạn hạn chế đáng kể khả năng mắc bệnh tiểu đường cũng như các chứng rối loạn chuyển hóa nói chung.
Hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng não
Theo một số nghiên cứu gần đây, thực đơn Keto được chứng minh có tác động tích cực với việc điều trị chứng động kinh cũng như một số rối loạn liên quan đến chức năng não. Với một số trường hợp trẻ em mắc bệnh động kinh nhưng không đáp ứng điều trị bằng thuốc, phương pháp này có thấy 50% trẻ giảm hơn một nửa số lần động kinh, trong đó có 16% khỏi hoàn toàn.
Vì lợi ích trên, một số nhà nghiên cứu đang thí nghiệm để tìm ra tác động của ăn Keto nhằm điều trị bệnh trí nhớ ở người lớn tuổi như Alzheimer và Parkinson.
Các nguyên tắc giúp giảm cân nhanh bằng Keto
Thông thường, người ta không khuyến khích việc giảm cân quá nhanh trong thời gian ngắn để đảm bảo sức khỏe và nguồn calo cho cơ thể hoạt động.Tuy nhiên, nếu muốn giảm cân nhanh chóng, bạn cần lưu ý tuân theo các nguyên tắc Keto sau:
Tính toán lượng Carbohydrate nạp vào cơ thể mỗi ngày: Liều lượng cần thiết khoảng 100-150g/ngày, có thể lấy từ các nguồn thực phẩm lành mạnh như ngũ cốc nguyên cám, yến mạch, rau củ quả giàu chất xơ. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đóng gói nhiều dầu mỡ và tinh bột.
Bổ sung chất béo có lợi từ các loại cá, bơ, dầu thực vật, dầu ô liu,...
Hạn chế sử dụng đồ ăn vặt và các chất kích thích như rượu bia, tuân theo khung giờ ăn cố định mỗi ngày.
Lời kết
Cũng tương tự như các phương pháp giảm cân khác, chế độ ăn Keto khuyến khích bạn sử dụng nhiều chất béo, protein và Carbohydrate có lợi cho cơ thể ở mức độ thích hợp. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, hãy thiết kế cho mình chế độ ăn hợp lý và kỷ luật bản thân để đạt được hiệu quả nhanh nhất!
(GYMWHEY)
Nhận xét