Nhịn ăn gián đoạn được yêu thích trong cộng đồng dinh dưỡng thời gian gần đây, nhờ chế độ ăn nhẹ nhàng và không phải kiêng khem quá nhiều. Nhưng chế độ này có thực sự hiệu quả hay không, và nên ăn những gì khi áp dụng phương pháp này? GYMWHEY sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn qua bài viết sau.
Nhịn ăn gián đoạn là gì?
Nhịn ăn gián đoạn, hay còn gọi là Intermittent Fasting (IF), là phương pháp ăn uống đã trở nên phổ biến trong cộng đồng tập luyện và dinh dưỡng. Đây không phải là chế độ ăn đặc thù đòi hỏi bạn phải tuân theo nghiêm ngặt, mà là một lối sống dinh dưỡng đòi hỏi việc ăn và nhịn ăn theo các khung giờ nhất định.
Cơ bản, nhịn ăn gián đoạn đòi hỏi bạn ăn trong các khoảng thời gian nhất định, sau đó nhịn ăn trong khung giờ còn lại. Có một số cách thức nhịn ăn gián đoạn như thế nào phổ biến như sau.
16/8: Bạn ăn trong khoảng thời gian 8 giờ trong ngày và nhịn ăn trong 16 giờ còn lại. Ví dụ, bạn có thể ăn từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối và sau đó nhịn ăn từ 8 giờ tối đến 12 giờ trưa ngày hôm sau.
5:2: Trong tuần, bạn ăn bình thường trong 5 ngày và giảm lượng calo tiêu thụ đáng kể trong 2 ngày còn lại. Trong những ngày giảm lượng calo, bạn chỉ nên ăn khoảng 500-600 calo.
Eat-Stop-Eat: Bạn nhịn ăn hoàn toàn trong 24 giờ, áp dụng một hoặc hai lần mỗi tuần.
20/4: Tương tự như 16/8, nhưng bạn chỉ ăn trong 4 giờ và nhịn ăn trong 20 giờ còn lại.
Vậy nhịn ăn gián đoạn có tốt không? Phương pháp này có nhiều lợi ích được nghiên cứu như giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng não, tăng khả năng chống oxy hóa, cũng như hỗ trợ trong việc kiểm soát đường huyết và hormone.
Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể áp dụng phương pháp này. Đặc biệt, phụ nữ mang thai, người có các vấn đề dinh dưỡng hoặc sức khỏe khác cần cân nhắc trước khi áp dụng IF. Trước khi áp dụng, bạn cần tham khảo chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để biết chế độ này có thể áp dụng với mình hay không. Ngoài ra, nhịn ăn gián đoạn theo độ tuổi sẽ có quy định khác biệt về lượng calo nạp vào mỗi ngày.
Top 9 thực phẩm nên ăn khi nhịn ăn gián đoạn
Khi áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn, bạn nên lựa chọn các nhóm thực phẩm cần thiết để giảm cân một cách hiệu quả hơn. Nó sẽ cung cấp đủ năng lượng trong thời gian giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể.
Rau xanh
Rau xanh là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống khi nhịn ăn. Chúng cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể duy trì hoạt động bình thường. Bạn có thể bổ sung thêm rau cải, cải bó xôi, bông cải xanh, cà chua, ớt, cà rốt và củ cải để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Trái cây tươi
Trái cây tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe khi nhịn ăn. Táo, lê, cam, bưởi, kiwi, dứa, dâu tây cũng là những lựa chọn tốt.
Các loại hạt và ngũ cốc
Các loại hạt và ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, chất béo lành mạnh và protein có lợi. Hạnh nhân, hạt bí, hạt lanh và hạt chia là những lựa chọn phù hợp khi bạn cần năng lượng dồi dào từ nguồn thực phẩm tự nhiên khi nhịn ăn gián đoạn.
Đậu và đậu phụ
Đậu và đậu phụ là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời khi nhịn ăn. Đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu phộng và đậu nành là những nguồn protein đáng giá để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.
Sữa và sản phẩm từ sữa ít béo
Sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa chua không đường, sữa hạt, sữa hạnh nhân cung cấp protein và canxi quan trọng cho sức khỏe xương và cơ bắp.
Thịt gà và cá
Thịt gà và cá chứa nhiều protein chất lượng và ít chất béo bão hòa so với thịt đỏ, cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác.
Cá hồi
Cá hồi là một nguồn dồi dào Omega-3 béo, giúp hỗ trợ tim mạch và sức khỏe cho não.
Trứng
Trứng là nguồn cung cấp protein và chất béo lành mạnh. Bạn có thể chọn trứng gà chứa Omega-3 hoặc được bổ sung chất xơ để tăng cường giá trị dinh dưỡng.
Nước
Uống đủ nước là rất quan trọng khi nhịn ăn. Nước giúp duy trì lượng nước cần thiết cho cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa.
Lời kết
Nhịn ăn gián đoạn chỉ nên thực hiện khi sức khỏe bạn cho phép, và cũng cần lựa chọn khung giờ nhịn ăn hợp lý. Bên cạnh đó, đừng quên lựa chọn các nhóm thực phẩm có lợi cho sức khỏe để duy trì năng lượng cần thiết cho cơ thể nhé.
(GYMWHEY)
Nhận xét